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  • 2022年第18周世界牛肉報告
    日期: 2022-05-25

    時間:202254 周三

    中國情況沒有好轉

    希爾頓產品價格猛烈下跌

     S四月烏拉圭對中國出口均價保持強勁增長

    烏拉圭對歐盟冰鮮牛肉出口均價達2011年以來最高

     烏拉圭懷孕母牛數量沒有增長

    阿根廷出口商稱因歐洲和中國市場價格下跌,需重新調整成本

    澳大利亞:四月牛肉出口量下滑至僅61705


    FOB南方共同市場

    中國疫情狀況沒有好轉

    中國疫情情況沒有好轉,與其他城市一樣,上海作為中國金融中心,封閉的管控政策延長,其牛肉消費持續放緩。港口卸貨正常,棘手的問題是貨從港口提走之后找到卡車和司機提貨困難。PINGGU零售和餐飲業務副總裁Soeren Tinggaard告訴路透社,頻繁的新冠病毒檢測、長時間的檢疫和上海通關時間讓許多司機望而卻步,而由于特殊的許可證要求,冷藏車更少。上海地區3-4月牛肉采購量同比下降了23%,根據近幾周狀況,這種情況很難扭轉。一位日常從上海地區采購價值3百萬元的牛肉的北京區域的貿易商反映,從41日開始,手里一塊牛肉的庫存都沒有了。貿易商稱目前的情況帶來很大的不確定性,現在的情況與一周前相比沒有任何變化,一位巴西出口商反映,最近一周與中國市場的貿易量減少。羊肉銷售困難,烏拉圭9-24公斤羔羊胴體成交價5100美元/噸,活羊價格高使貿易艱難。

    歐洲市場對冰鮮牛肉價格急劇下降

       上周希爾頓臀腰肉價格再次急劇下跌,昨天阿根廷希爾頓臀腰肉14800-15000美元/噸少量成交。有兩家阿根廷工廠已經生產完的產品以這一價格成交,常規的期貨貿易阿根廷工廠想最低堅持15500-16000美元/噸的價格。歐洲消費減弱,而阿根廷方面供應增長。烏拉圭方面貿易商稱目前包括在希爾頓配額關稅減免已經沒有余額了,一名歐洲進口商反映歐洲目前的需求在減少,消費者認為價格水平已經“太高了”。這位經理人認為,隨著接下來幾天溫度上升到20度以上,消費端會有所改善,給牛肉市場提供支撐。巴西對歐盟市場報盤價格仍在高位,西冷意向價11000美元/噸,燒烤肉心11300美元/噸,牛柳參考價根據重量不同分別在20500美元/噸和21500美元/噸。一位貿易商稱希爾頓配額內成交價最貴的一批貨將在五月底到港,可能會帶來一些麻煩。對市場造成打擊的另一個因素還有歐元兌美元匯率疲軟,最近一個月歐元兌美元匯率下降了4.5%,周二1歐元兌1.05美元,另一方面,德國豬肉因為非洲豬瘟的原因無法對中國出口,價格低,供應量大,給牛肉消費帶來競爭。

    對以色列市場的首筆貿易達成

    本周一名猶太特別屠宰員工開始在烏拉圭屠宰,但常規員工何時到位還不確定,這名已經開始工作的員工是工作時長最長的一個。另一方面一名以色列進口商稱阿根廷串種安格斯牛肉成交價9500美元/噸,其他工廠成交價要低于此價格300美元/噸。巴拉圭方面下周將看到進口商和工廠之間能否達成一致,開始屠宰活動。一些工廠的牛前意向成交價8000美元/噸。

    智利市場保持堅挺

        對巴拉圭來講智利進口市場保持堅挺,19切和20切全牛參考價6600-6700美元/噸,與7天前的市場相比變化不大。巴拉圭牛價穩定,沒有必要給市場施壓。智利方面有對于美元價值上漲的擔憂,當前1美元對850比索,最近一個月匯率上漲了9%,對進口貿易不利。

    巴西市場臀腰肉蓋和牛副需求堅挺

        烏拉圭對巴西臀腰肉蓋和牛副貿易流穩定。一位貿易商稱對巴西出口A級臀腰肉蓋參考價12500美元/噸,B級臀腰肉蓋參考價11500美元/噸。牛肝參考價1500美元/噸,牛舌3750美元/噸。

    巴西正等待中東市場好轉

        中東市場在在齋月結束之后表現出好轉跡象。價格上漲了不少,一位出口商稱,目前美元上漲對我們有利,希望從下周開始我們能恢復常規的貿易流。

    南美地區閹牛平均價格穩定

    本周南美地區閹牛平均價格平穩,四國牛價幾乎沒有變化。本周南方共同市場閹牛價格指數保持4.35美元/公斤不變。巴西方面育肥牛雷亞爾價格略有下跌,被其匯率上漲了0.6%抵消,育肥牛美元價格上漲了1美分至3.9美元/公斤。阿根廷方面出口閹牛比索價格連續三周保持不變,受比索貶值影響,本周美元價格下降了4美分至5.15美元/公斤。烏拉圭方面市場保持堅挺,數量僅有的特種閹牛參考價5.6美元/公斤,另一方面巴拉圭市場待宰牛參考價保持穩定,3.7美元/公斤。


    巴西

    中國暫停進口JBSMF的工廠進口一周

    中國海關總署上周在官方網站宣布暫停了兩家巴西工廠進口申報分別是JBS在馬托格羅索州的Barra do Gar?asMF在馬托格羅索州的工廠Tangará da Serra。除了兩家巴西工廠外,中國海關暫停了兩家俄羅斯工廠的采購。中方報道稱,430日零時開始暫停進口業務。這是中國今年第二次暫停這兩家工廠。GACC420日曾發布暫停JBS工廠的通知,于47日發布了暫停Tangará da Serra工廠的通知。

    巴西養牛戶玉米購買力增長

    盡管四月待宰牛價格疲軟,圣保羅州養牛戶的購買力受玉米價格影響較去年三四月有所增長。通過出售活??色@得的玉米數量高于歷史平均水平。根據Cepea研究人員的說法,這是由于糧食價格的下降。玉米價格受到預期的壓力,即巴西第二季產量將高于初步預估,并可能創歷史新高。四月26日活牛月平均價格335.15雷亞爾/15公斤,環比下降了2.77%,同比下降了6.21%。而玉米平均價格89.8雷亞爾/60公斤,環比下降了10.05%,同比下降了18.2%。因此,在圣保羅州賣掉一公斤活??梢再I到15公斤玉米,較三月增加了8%,較去年同期增加了14.7%。2004年以來,圣保羅州養牛者玉米歷史平均購買力是14.84公斤。換句話說,四月可供購買的糧食數量在18年內增長了0.6個百分點。

    巴西育肥牛價格繼續下降

    巴西育肥牛價格連續七周下跌后,市場達到了新的平衡。最近一周價格僅下跌了1雷亞爾/15公斤,主要出口州育肥牛價格參考價291雷亞爾/15公斤。需求方面,在周末母親節的額外需求的加持下,圣保羅批發市場銷售情況不錯。草飼牛的供應增長,給市場帶來了一些壓力,預計五月前兩周市場將保持穩定。


    烏拉圭

    4月對中國出口平均價格持續飆升

    四月烏拉圭牛肉出口量34175噸,平均出口價格飆升至7370美元/噸,較上月增長了8%,創新紀錄。對中國出口牛肉的平均價格保持強勁上漲趨勢,基于出口請求的海關數據顯示對中國出口帶骨牛肉4992噸,去骨牛肉18483噸,去骨牛肉平均出口價格6887美元/噸,環比增長了5.2%,同比增長了36%。帶骨牛肉平均出口價格4683美元/噸,環比增長了1%。中國占四月烏拉圭牛肉出口量的 76%,30948噸中的23475噸出口到中國市場,第二大主要市場是美國(3856噸),其次是巴西(581噸)。今年第一季度烏拉圭冷凍牛肉出口量126492噸,冰鮮牛肉出口量13696噸,同比增長了19%,冷凍牛肉出口的平均離岸價格同比增長了33%,達6418美元/噸,冰鮮牛肉出口平均離岸價格增長了28%10784美元/噸。


    冰鮮牛肉對歐盟平均出口價格創2011年以來新高

    4月冰鮮牛肉對歐盟的平均出口價格達14179美元/噸,環比上漲了12%,達自20111110多年以來的最高水平。這一平均價格反映了希爾頓配額內的產品價格漲幅較大,而481配額內出貨的產品漲幅相對緩和,占比小,平均價格較低。2022年前4個月,發往歐盟的冰鮮牛肉的平均價格為11893美元/噸,比2021年同期增長了32%。

    埃及取代了俄羅斯市場成為牛肝主要發船目的地

    由于西方對俄羅斯的制裁,對俄出口貿易困難,促進了烏拉圭牛肝對埃及的出口。三月烏拉圭對埃及牛肝出口量336噸,四月對埃及牛肝出口量445噸,出口平均價格在1750美元/噸波動。同時對俄羅斯銷售仍處在低水平,1月和2月對俄羅斯銷售超過400噸,3-4月貿易量下降至28噸,平均價格與埃及市場價格差不多。


    屠宰場未執行貸款明顯下降

       烏拉圭工廠公共和私人銀行的信貸業績去年顯著改善。根據烏拉圭中央銀行金融服務監管局(BCU)公布的最新數據,截至3月底,加工廠銀行貸款2.793億美元,其中只有0.6%逾期未付(160萬美元)。盡管在第一季度末出現了小幅增長,在1月和2月下降到0.2%的最低水平。但去年不良貸款持續下降。去年3月,信貸總額達到3.27億美元,逾期投資總額達1290萬美元(占總投資的3.8%),去年減少了1100萬美元左右。自2019年底以來,肉類加工業的不良貸款組合開始增長,并在20211月達到最高,達5.2%(1780萬美元)。這一趨勢從去年一季度末開始逆轉,并在2022年一季度初得到鞏固。

    美麗華完成了其第一柜碳中和肉的出口

    Minerva向市場宣布本周從烏拉圭裝運了第一批經過碳中性認證的產品。Minerva食品公司在一份聲明中表示,由于納入了二氧化碳中性密封,由一個擁有100多個國家認證體系的獨立機構授予,Minerva食品公司可以確保,在認證產品開發的所有階段,它執行了1號和3號范圍的碳中和。該公司補充說,自2020年以來,該公司在范圍2中實現了碳中和。如果Minerva食品公司遵循同樣的減少和補償排放的邏輯,新的二氧化碳中性密封可以用于所有生產線?!斑@是我們實現碳中和工作的一個里程碑。由于當地農民在減少溫室氣體排放的工作中采用了最佳做法,我們開始在烏拉圭生產的生產線中使用。烏拉圭也是我們公司的戰略國家,擁有進入世界主要市場的渠道。除了表明我們在脫碳計劃方面取得了進一步進展,還為全球市場提供了一種更可持續的產品選擇”,Minerva Foods首席執行官Fernando Queiroz強調說。

    三四月牛肉進口量處于較高水平

       4月烏拉圭牛肉進口量2994噸,連續2個月保持3000噸左右的進口量。根據海關數據,冰鮮牛肉進口量2471噸,冷凍牛肉進口量523噸。其中,冰鮮牛肉進口量中包括1800噸后部位肉,平均價格5772美元/噸,較3月份上漲了3.6%,前部位肉671噸,平均價格5045美元/噸。較上月上漲了3%。到目前為止,巴西仍然是主要的來源國。從巴西進口量2137噸,從巴拉圭進口量334噸。Abasto Santa Clara仍是進口量最大的進口商,進口冰鮮牛肉541噸,其次是Maufe(339)Minerva Carrasco(233)。今年1-4月,烏拉圭累計進口鮮牛肉9827噸,比上年同期增加了19%,1576噸。四月烏拉圭進口量2994噸。

    肉制品行業聯合會將于周五暫停屠宰活動

        肉制品行業聯合會Foica于本周五呼吁暫停生產活動,以抗議Rondatel SA從去年年中開始就停止生產活動。該工廠失去了進入中國市場的資格,此后暫停了生產活動,因為在烏拉圭目前的市場條件下,如果無法與中國開展業務,在買牛時就沒有競爭力。

    育肥牛市場保持堅挺

    待宰牛市場保持堅挺,價格能保持上行,對所有種類的牛需求都很強勁,但特種大體重重閹牛供需不平衡比較明顯。一些工廠需求一直很強烈,但供應極少。一些工廠上周開始生產481配額產品,屠宰量上漲,主要是閹牛。預計接下來3-4周之前三周481配額的生產將占據大部分的工廠產能。大多數閹牛在5.45-5.5美元/公斤的范圍內成交。特種重型牛的供應非常緊缺,很難建立價格參考。一位市場參與者稱昨天特種重型牛沒有成交。參考價可能在5.6美元/公斤。母牛參考價范圍很廣,從5.1-5.35美元/公斤不等,小母牛參考價5.25-5.35美元/公斤。如果烏拉圭的周屠宰量保持5萬頭上,市場將繼續保持堅挺,價格將繼續上漲。


    懷孕母牛屠宰量沒有上漲跡象

    待宰牛價格高位并沒有導致懷孕母牛屠宰量的增加。根據WBR3家屠宰企業進行的調查,懷孕母牛比例與前幾年相比沒有明顯變化。其中有兩家今年的占比比去年下降,而另一家占比沒有顯著差異。一頭230公斤的牛的價格約為1200-1250美元,而懷孕的牛的價格一般在950-1000美元之間。冬季開始時的良好飼料條件,以及對年中牛犢價格的樂觀預期使養牛戶決定將懷孕的母牛留在育種群中。


    阿根廷

    阿根廷出口商稱中國和歐盟市場價格下跌使他們將重新調整成本

    阿根廷牛肉出口協會昨日宣布,由于一些國際市場價格下跌,他們將不得不“重新分析海外銷售業務,調整成本結構”,以適應新的出口形勢。他們說,希爾頓配額的價格從17900-18000美元/噸下降到現在的15000美元/噸。481配額產品價格從11000美元/噸下降至目前的9000美元/噸。由于新冠肺炎疫情、人民幣貶值、上海港口堵塞等原因,中國市場價格每噸下降了1000美元。

    阿根廷同意不受限制的每年對以色列出口3萬噸牛肉產品

    阿根廷農業部長Julián Domínguez在記者招待會上宣布與以色列簽訂每年出口3萬噸牛肉配額的協議。與阿根廷參與的歐洲希爾頓配額、481配額和對美國的2萬噸關稅配額等其他關稅配額一樣該配額將不受目前政府出口政策的限制。雖然在去年下半年政府已經解除了每月對以色列3500噸的限制,但在2022年初取消了這一限制,同時開放了(對中國)工業牛的出口。該協定受到可以向以色列出口的包裝商的歡迎,因為它意味著每月將有2500噸的配額不受限制。以色列是阿根廷牛肉的第二大目的地(盡管與第一大目的地中國差距較大)。在2022年前三個月,阿根廷對以色列出口了近1萬噸,出口額將近 7100萬美元。除此之外,根據來自以色列的關于取消牛肉進口關稅以降低其在國內市場的價格的信息,這些牛肉將免征進口關稅。

    2020-2021年活牛存欄下降了10萬頭

    政府報告稱,截至202112月,活牛存欄量為53416435頭,比2020年底減少約10萬頭(減少0.2%)。這一數據被執政黨解釋為“平衡局面”,因為在過去的兩年里,存欄下降了 150萬頭,其中近90萬頭是母牛。


    政府提出畜產品生產計劃,但沒有引起多大的期待

    農林部提出了畜產品生產發展計劃,到2030年將比現在多生產60萬噸牛肉,達360萬噸。該計劃的金額分配和其他定義缺乏精確性,導致本應從該計劃中獲益的分析師和牧場主表示懷疑和不感興趣。

    出口閹牛價格保持穩定

    受歐盟價格下降和以色列市場空缺的原因,出口閹牛價格連續兩周保持穩定。質量最好的英國純種閹牛價格在540-550比索之間,澤布雜交品種的價格上漲到510-530比索/公斤,特優母牛價格也保持不變,470-480比索/公斤。主要賣到中國市場的工業母牛最高價下降了10比索/公斤至400-430比索/公斤的范圍。


    北美

    泰森表示牛肉價格將上漲

    泰森食品公司總裁金表示,有幾個因素推高了牛肉價格,包括強勁的市場需求、勞動力短缺和成本上升。他說:“泰森食品并不為其購買的?;蛭覀兛蛻糍徺I的肉設定價格,這些價格是由直接的市場力量決定的,即供需關系?!边@位高管在向美國國會農業委員會中表示。美國國會農業委員會正在調查美國大型肉類加工商是否利用疫情提高了利潤率。這位高管表示,美國第二大肉類公司泰森食品一直面臨勞動力短缺的問題,這主要是由于新冠肺炎疫情。與此同時,市場對牛肉的需求持續增加。在活牛價格下跌的同時,受需求強勁增長的推動,消費者在超市購買的肉類價格繼續上漲?!巴度氤杀镜募眲∩仙龑γ绹彝ピ陔s貨店支付的價格產生了影響,”金說。他還表示,自20203月以來,玉米價格上漲了127%,大豆價格上漲了90%。

    育肥牛價格平穩

    周一活牛成交價140美元/百磅,較上周保持穩定。也有一些活牛成交到141美元/百磅,北方地區利用活牛價格上漲的優勢,育肥牛交易價格在145-146美元/百磅,胴體價格在230美元/百磅。

    進口牛肉價格下跌

    美國農業部每周報告稱,進口牛肉價格走低,貿易緩慢。來自澳大利亞和新西蘭進口的供應量依然非常少。據美國農業部周報,巴西95比例的瘦牛肉價格基本穩定在295-300美元/百磅。

    歐洲

    歐洲市場消費者對不能出口到中國的豬肉有需求

    AHDB分析說,我們看到歐盟國家在2021年下半年的豬肉消費增加的趨勢今年仍在繼續。該組織分析了歐盟統計局1月份的產量數據,該數據顯示,1月份的豬肉產量為197萬噸,同比下降2%。該地區生豬屠宰量為2070萬頭,較20211月下降1%,胴體重量減輕也導致月度產量下降。歐盟1月份豬肉出口下降到32.5萬噸,比去年同期下降了25%。2月,與去年同期相比再次下跌36%。主要原因是對中國(1月和2-70%)和英國(-35%)的出口持續下降。對日本、韓國和菲律賓出口的增長不足以抵消這些下降。他們從AHDB得出的結論是,隨著豬肉產量的下降,和出口的下降,豬肉將在歐盟國家消費。

    澳洲

    澳大利亞:4月澳大利亞出口量下降至僅61705

    澳大利亞農業部公布的貿易數據顯示,4月澳大利亞牛肉出口量降至61705噸。由于公眾假期對生產的影響,4月歷來是出口放緩的月份,但今年的影響尤為嚴重。由于復活節和澳新軍團的假期,4月份只有18個標準工作日,限制了生產。一些潮濕的天氣加劇了這一情況,肉類工人中與新冠相關的疾病增加導致工作人員和加工工人的普遍缺乏。4月出口到所有市場的牛肉總量為61705噸,是過去11年來的最低月度數據,比過去五年4月份出口量的平均水平83745噸低26%。據報道,今年前4個月的出口量不足23.9萬噸,同比下降12.5%。

    亞洲

    JBS宣布在中東收購兩家冷凍食品工廠,并任命新的區域總裁

    JBS宣布在中東收購兩家冷凍食品工廠,一家在沙特阿拉伯,另一家在阿聯酋。除了收購,該公司還與三家當地合作伙伴建立了自己的分銷網絡,將產品銷往兩國以及科威特。除了這筆交易(交易價值未披露),JBS還任命了在當地食品公司擁有30多年經驗和領導職位的高管Mohamed Mahrous擔任該地區首席執行官。

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